Dieta chetogenica

La dieta chetogenica è una particolare dieta nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati alimentari, che "obbliga" l'organismo a produrre in modo autonomo il glucosio necessario alla sopravvivenza e ad aumentare il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo. Infatti dieta chetogenica significa "dieta che produce corpi chetonici" (un residuo metabolico della produzione energetica). Per raggiungere lo stato di chetosi è bene mangiare alimenti che non contengono carboidrati o limitarne l'eccesso, ad esempio carne, pesce, uova, formaggi ed evitare cibi che ne sono ricchi come cereali, patate, legumi, frutta. Generalmente, si consiglia di assumere carboidrati inferiori o uguali a 50 grammi al giorno, organizzata in 3 porzioni con 20 grammi ciascuna.
Sconsiglio vivamente di iniziare una dieta chetogenica (così come anche una classica dieta) fai da te. Rivolgersi sempre ad un esperto.